I dag har jeg fått gjort ganske mye, men ikke det jeg skulle få gjort, som vanlig. Jeg har fått pakket ned 4 esker med ting og tang som jeg skal ha med meg når jeg flytter. Føler meg veldig flink, men så ser jeg meg rundt på rommet mitt. Og da er jeg ikke så veldig stolt lenger... På to dager har jeg pakket ned 6 esker, en bag og to søppelsekker med forskjellige ting, men det syns ikke engang! Eneste stedet det synes er i dvd-hyllene på tv-stua, jeg toko nemlig en god del dvder. Mamma og pappa trenger jo ikke dem. Men siden jeg ikke vil ha fem hyller med filmer så lot jeg en del bli igjen også.
Slik ser kottet vårt ut nå, bare mine ting omtrent.
Men tilbake til overskriften! Jeg fikk et lite husmor kick etter jeg hadde pakket en del. Jeg fant ut at jeg skulle bake rundstykker og knekkebrød. Rundtstykkene har jeg ikke lagd før, og de ble ikke helt vellykket så vil ikke legge ut noen oppskrift før jeg har finjustert den litt. Hør jeg er proff da!
Sånn ble de hvertfall til slutt.
Men knekkebrødene har jeg bakt før og de står i ovnen nå. Satser på at de blir like gode som sist, selv om jeg gjorde om oppskriften bittelitt siden jeg gikk tom for solsikkekjerner. Men det er jo bare å improvisere litt. Alt av frø og korn må jo funke til en viss grad. Oppskriften på knekkebrødene stjal jeg fra bloggen til Caroline, hun lager så mye som ser så godt ut! Oppskriften er slik:
Vet det ser ut som babygrøt, men det blir bedre!
125 g mandler
60 g hasselnøtter
3 dl solsikkekjerner
2-3 dl sesamfrø
2 ss fiberhusk
5 dl vann
1-2 ts salt

Mandlene og hasselnøttene må finkuttes i en miksmaster også blander man bare resten av ingrediensene og lar det svelle i 10-15 min. Så smører man det ut på to plater, skjærer opp i passe biter og steker i litt over 1 time på 160 grader (varmluft). Så er det bare å knekke de fra hverandre, la de kjøle seg ned og nyte dem! Helst med brunost og litt syltetøy på!

Og slik ble de til slutt. Den ene plata ble litt tjukk, men det er jo bare godt. Hvis de er tjukke må de så klart stå litt lenger. Men jeg lar dem stå så lenge at de blir sprøe, ser egentlig ikke så mye på klokka, bare følg med!

Anbefaler virkelig det knekkebrødet her! Er kjempe godt og det holder ganske lenge. Vi spiste det opp før det ble dårlig, og det er bare jeg og mamma som spiser det. Så det tok jo litt tid. Hvis man synes det her blir litt mye å lage på en gang er det bare å halvere oppskriften. Eller gi bort halvparten til en du er glad i!
Jeg har forresten fått meg bloglovin' til denne bloggen også. Trykk på knappen under for å følge meg!
Follow my blog with Bloglovin
btw. Sorry for dårlige bilder, men speilrefleksen ligger hos kjæresten. Så da blir det dårlig digitalkamera...